肥胖儿童应科学选择食品
应保证的食品
"绿灯食品" 瘦肉、鱼和海产品、蛋类（去黄）、脱脂奶类、豆制品、蔬菜和含糖低的各种水果。
应严格限制的食品
"红灯食品" 肥肉、油炸食品、奶油食品和含奶油的冷饮、果仁、糖果及高糖饮料、甜点、洋快餐和膨化食品。
应限量的食品
"黄灯食品" 谷类食品、薯类食品、全蛋（包括蛋黄）类食品、香蕉、葡萄和甜橘等水果。
不少人认为，减少饮食次数可达到减肥目的，还有一些城市儿童，晚餐吃得太好、太多、吃后又很少活动，这是发生肥胖的重要原因之一。因此，肥胖儿童必须每天吃早餐，每天多吃几餐，每餐少吃，以消除饥饿感。晚餐不要太晚，不能太过油腻，也不能吃得太饱。尤其应当注意，肥胖儿童不应再加夜餐，睡前不应再进食。 应改变肥胖儿童的饱足感习惯，另外，也可以采取一些其他措施，如多吃凉拌菜、素菜饺子、包子、以及餐前吃一些水果、蔬菜，如西红柿、黄瓜等，这样同样能达到减少正餐数量的目的。
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