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鱼香酥青豆(图)

[10-18 22:55:20]   来源:http://www.kuaixue5.com  生活百科   阅读:8420
概要: 概要:鱼香酥青豆(图)[原料/调料]青豌豆250克,泡辣椒4只,姜、葱、蒜各适量,白糖、酱油各1茶匙,香油、醋各少许。[制作流程]①将豌豆(选用颜色嫩绿的大白豌豆)洗净、滤干水分。泡辣椒洗净去蒂、去籽剁细。姜、蒜去皮剁细。葱切成细花。②将泡椒末、姜茸、蒜茸、葱花、白糖、酱油、盐、味精、醋、香油调成鱼香味汁备用。③烧热锅,下油烧至六成熟时,下豌豆,炸至豌豆酥脆时,捞入碟内晾凉,然后淋上调好的味汁即可。
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鱼香酥青豆(图)


[原料/调料] 青豌豆250克,泡辣椒4只,姜、葱、蒜各适量,白糖、酱油各1茶匙,香油、醋各少许。 [制作流程] ①将豌豆(选用颜色嫩绿的大白豌豆)洗净、滤干水分。泡辣椒洗净去蒂、去籽剁细。姜、蒜去皮剁细。葱切成细花。

②将泡椒末、姜茸、蒜茸、葱花、白糖、酱油、盐、味精、醋、香油调成鱼香味汁备用。

③烧热锅,下油烧至六成熟时,下豌豆,炸至豌豆酥脆时,捞入碟内晾凉,然后淋上调好的味汁即可。




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