概要：
概要：油淋笋鸡（图）菜谱名称 油淋笋鸡 所属菜系 川菜 所属类型 地方特色 基本特点 色黄鲜香，肉嫩味美。 基本材料 主料 小笋鸡2只(共1公斤左右为宜)。调料 植物油800克(实耗约100克)，姜、葱各25克，酱油20克，盐8克，料酒30克，糖10克，醋5克，味精5克，胡椒粉少许 作法(1)将笋鸡从脊背部开膛去内脏，清水洗净，再在胸脯肉上扎些小眼，腿部深划一刀。葱、姜多数切片，少数切末。把洗净处理好的鸡用盐、酱油料酒和胡椒粉、葱、姜片腌一下入味。(2)把腌好的鸡放入烧到7成熟的油锅中炸透捞出剁成块，盛入盘中，然后再烧上用葱、姜末、糖、醋、味精、酱油对好的汁(勿太甜、过酸)即在 。
油淋笋鸡（图）,标签：科普知识,知识宝库,http://www.kuaixue5.com
油淋笋鸡（图）
菜谱名称 油淋笋鸡
所属菜系 川菜
所属类型 地方特色
基本特点 色黄鲜香，肉嫩味美。
基本材料 主料 小笋鸡2只(共1公斤左右为宜)。调料 植物油800克(实耗约100克)，姜、葱各25克，酱油20克，盐8克，料酒30克，糖10克，醋5克，味精5克，胡椒粉少许
作法(1)将笋鸡从脊背部开膛去内脏，清水洗净，再在胸脯肉上扎些小眼，腿部深划一刀。葱、姜多数切片，少数切末。把洗净处理好的鸡用盐、酱油料酒和胡椒粉、葱、姜片腌一下入味。(2)把腌好的鸡放入烧到7成熟的油锅中炸透捞出剁成块，盛入盘中，然后再烧上用葱、姜末、糖、醋、味精、酱油对好的汁(勿太甜、过酸)即在 。
Tag:生活百科，科普知识,知识宝库，知识大全 - 生活百科
上一篇：豆苗虾仁（图）
你可能还感兴趣的《油淋笋鸡（图）》相关文章
- 油淋笋鸡（图）
- › 油淋笋鸡（图）
- 在百度中搜索相关文章：油淋笋鸡（图）
- 在谷歌中搜索相关文章：油淋笋鸡（图）
- 在soso中搜索相关文章：油淋笋鸡（图）
- 在搜狗中搜索相关文章：油淋笋鸡（图）
