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儿童少年膳食健康指南

[01-11 23:34:37]   来源:http://www.kuaixue5.com  小学家庭教育   阅读:8603
概要: 概要:(一)合理饮食我们在一天中,最重要的事情是什么呢?当然是一日三餐了,小朋友们都知道啊!可是,为什么有时候却做不到呢?吃不好一日三餐,对小朋友的成长发育,是非常有害的。小朋友在吃饭时,喜欢专拣自己爱吃的菜。这样长期偏食、挑食下去,会导致营养不良或营养不均衡的。还有,小朋友要少吃零食,最好尽量的改掉爱吃零食的坏习惯。吃多了零食,就不爱吃正餐了,保证不了身体获得足够的营养。做到合理的饮食,实在是很容易的事。给自己制定有规律的饮食制度,全天的食物按一定次数、时间间隔、数量、质量分配到各餐。这样,食物中的营养素就能充分的消化吸收而被身体里各器官利用,发挥更好的作用,对身体的生长发育是至关重要的。(二)吃好一日三餐俗话说:“早饭吃好,中饭吃饱,晚饭吃少。”这是很有科学道理的。小朋友照着这个给自己安排一日三餐,准没错,因为一天中,上午的课比较集中,所以小朋友的体力消耗大,需要补充能量。早餐必需要吃得有营养,像高热量、高蛋白的食物,如鸡蛋,牛奶什么的,千万不能不吃早餐哦,饿起来的滋味可是很难受的,头晕眼花,没精神,还在上课时迷迷糊糊打起瞌睡来,严重时甚至很有
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  (一)合理饮食

  我们在一天中,最重要的事情是什么呢?当然是一日三餐了,小朋友们都知道啊!可是,为什么有时候却做不到呢?吃不好一日三餐,对小朋友的成长发育,是非常有害的。

  小朋友在吃饭时,喜欢专拣自己爱吃的菜。这样长期偏食、挑食下去,会导致营养不良或营养不均衡的。

  还有,小朋友要少吃零食,最好尽量的改掉爱吃零食的坏习惯。吃多了零食,就不爱吃正餐了,保证不了身体获得足够的营养。

  做到合理的饮食,实在是很容易的事。给自己制定有规律的饮食制度,全天的食物按一定次数、时间间隔、数量、质量分配到各餐。这样,食物中的营养素就能充分的消化吸收而被身体里各器官利用,发挥更好的作用,对身体的生长发育是至关重要的。

  (二)吃好一日三餐

  俗话说:“早饭吃好,中饭吃饱,晚饭吃少。”这是很有科学道理的。小朋友照着这个给自己安排一日三餐,准没错,因为一天中,上午的课比较集中,所以小朋友的体力消耗大,需要补充能量。早餐必需要吃得有营养,像高热量、高蛋白的食物,如鸡蛋,牛奶什么的,千万不能不吃早餐哦,饿起来的滋味可是很难受的,头晕眼花,没精神,还在上课时迷迷糊糊打起瞌睡来,严重时甚至很有可能会晕倒。这都是因为不吃早餐血糖降低的缘故。中餐也一样,如果不吃中餐,便没有精力来学习。中餐一般是一天中进食最多的一餐,所以食物要丰富些。各种蔬菜和荤菜都得有,以保证摄取足够的热量和营养物质。晚饭也不要忽视了。在这个时间,身体的活动量减少了,需要的热能较少,消耗也不多。如果吃得很多,反而加重了消化器官的工作负担,会妨碍消化和营养吸收,晚上睡觉还会作恶梦呢!但也不能吃得太少了,免得睡觉时肚子饿,影响休息。晚餐最好吃些蔬菜之类清淡的食物,让我们肠胃在夜间能好好的休息。

  要点:

  1.学生每人每天要吃多少粮食才合适呢?

  每人每天要吃多少粮食才合适?这不能一概而论,只能根据年龄、性别,学习、工作及劳动强度来定。一般说来,中小学生应每日摄入主食300~600克。主食品种以粗细搭配、多样混合食为好,而不要每餐都吃精米细面。

  2.制定合理的膳食制度

  少年儿童每次进食间隔时间最长不要超过5小时,要定时定量进食,不要暴饮、暴食或饥饱不均,这样可使胃部容纳适量食物。定时进餐可成为一种条件反射,从而引起良好的食欲,避免增加消化系统的负担,有助于预防消化系统的疾病。

  3.你会科学的吃饭吗?

  科学吃饭,要做到“八不要”:

  (1)不要吃得过饱。(2)不要吃得太快。(3)不要分神。(4)不要吃汤泡饭。(5)不要吃烫饭。(6)不要偏食。(7)不要饭前大量喝水。(8)不要轻视早餐。

  4.“早餐要好”是什么含义?

  一是早餐质量好,能刺激食欲,使人多吃一些。

  二是早餐数量多,在人胃中停留时间长一些,给人饱腹感强一些,不容易饿。

  三是食物品种好,既有糖类又有脂肪、蛋白质,可以较好的维持人血液中葡萄含量的稳定。

  5.合理的营养和合理的膳食的关系。

  合理的营养就是要通过我们合理的膳食,使体内的营养素达到动态平衡、全面合理,以促进身体的正常生长发育和健康。合理的膳食是合理的营养的前提,没有合理的膳食,就谈不上合理的营养;没有合理的营养,就没有健康的身体。

  膳食与健康

  (一)《中国居民膳食指南》的主要内容

  1.食物多样,谷类为主。

  2.多吃蔬菜、水果和薯类。

  3.常吃奶类、豆类或其制品。

  4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油。

  5.食量、体力活动要平衡,保持适宜体重。

  6.吃清淡少盐的膳食。

  7.如饮酒应限量,儿童青少年不宜饮酒。

  8.吃清洁卫生、不变质的食物。   
  
  (二)中国居民平衡膳食宝塔
  
  为以直观的形式,把平衡膳食的原则转化成种类食物的重量,便于人们在日常生活中实现。各国营养学家纷纷提出了适合本国居民的膳食模式。中国营养学会根据《中国居民膳食指南》,结合中国人膳食结构特点,特定了《中国居民平衡膳食宝塔》。宝塔共分五层,各层位置和面积不同,在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
  
  谷类食物位于底层,需要量最多,每人每天应摄入300~500g;
  
  蔬菜和水果位于第二层,每天应摄入400~500g和100~200g;
  
  鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于三层,每天应摄入125~200g(鱼虾类50g,畜、禽肉50~l00g,蛋类25~50g);
  
  乳类和豆类食物位于第四层,每天应摄入乳类乳制品100g,豆类及豆制品50g;
  
  第五层塔尖是油脂类,需要量最少,每天不超过25g。
  
  (三)儿童少年膳食健康指南
  
  《中国居民膳食指南》中,除第7条饮酒应限量外其余也适用于青少年。青少年时期不但生长快,而且第二性征逐步出现,加之活动量大,学习负担重,他们对能量和营养素的需求都超过成年人。根据我国儿童少年的膳食特点,提出6条健康指南。
  
  1.保证吃好早餐。
  
  2.少吃零食,饮用清淡饮料,控制食盐摄入。
  
  3.多参加户外活动。
  
  4.多吃谷类,供给充足能量。
  
  5.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入。
  
  6.参加体力活动,避免盲目节食。
    
  (四)合理营养与平衡膳食
  
  1.合理营养

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