（1）除海天酱油与本地品牌“大桥”外，尚无绝对的领导型品牌，很多品种尚处在发展培育阶段，给广大调味品企业争取武汉市场提供了一个绝佳的竞争机遇。较有前途的品种有复合调料、辣酱类、腌菜、西餐调料等，目前武汉空缺严重，机遇多多。
（2）未来三年武汉调味品市场的发展前景是一片光明。据有关专家分析，武汉调味品市场实际上尚处在市场经济的初级阶段，因此市场走势强劲，机会处处存在。预计在20xx年来临时，市场总值会较20xx年翻上一翻。下面是专家们所作的一个预测（见表3）。
附表3：武汉市场主要调味品未来三年销售产值预测表
产品名称20xx年20xx年20xx年
酱油6.92亿元7.24亿元7.83亿元
醋类5.87亿元6.56亿元6.90亿元
味精4.30亿元4.72亿元4.99亿元
复合调味料4.12亿元4.88亿元5.71亿元
酱腌菜4.20亿元4.75亿元5.13亿元
鸡精（鸡粉）3.90亿元4.82亿元6.10亿元
酱类1.53亿元1.96亿元2.28亿元
胡椒1.45亿元1.77亿元1.92亿元
（3）中高档调味品与西餐调味品行情被普遍看好
武汉市政府日前公布了武汉市人均GDP预计数据，到20xx年武汉人均GDP要超过5000美元大关。加上市场专家对未来三年武汉调味品市场的保守估计，虽然不能说武汉地区消费能力会有较大幅度的提高，但有一点是肯定的，那便是武汉的调味品消费量与消费产值会大幅上升，武汉市餐饮市场这几年突飞猛进，高档中、西餐厅层出不穷，高档调味品销量大幅攀升，便是明证。另外参考香港、台湾地区及新加坡、日本、韩国的调味品发展规律，我国近几年的中高档调味品发展的大势已不可逆转。各个大中城市对中高档调味品的需求会大增，行情为广大专家普遍看好，武汉在这方面更是如此，发展形势喜人，前途一片光明。
总之，武汉市场作为全国最重要的调味品市场，机遇与竞争并存，成败与风险同在，无论市场有多大，前途有多么光明，只有找准市场定位，树立起强势品牌形象，广建网络、厚积薄发，才会获得真正的成功！真正的胜利！
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